先週末、土筆を摘んできて、佃煮にしようと水につけたまま・・。
放置しっぱなしで、腐らせちゃいました〜。

3/22・・。
この日は、再度・・土筆を摘みなおしましたぁ〜。
もう、スギナが伸びてきてますね・・。
少々土筆を摘んだからって、スギナが減る訳ありませんね・・。
前回よりは、少し多く摘むことができましたけど、
これ以上になると、処理が大変だから、これくらいにして・・。
ひなたぼっこしながら、のんびり頭とはかまを取りました〜。



水に1晩つけて、アクを抜き・・。
翌日、3/23・・。
軽く茹でて、更に水に1晩つけておきました・・。



3/24・・。
適当に、酒・砂糖・しょう油・塩昆布の煮汁・みりん・白ゴマで味付け〜。
少しになっちゃいましたが、春のお味を楽しむとします〜♪



去年の様子はこちら・・。
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