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梅干作りの際に選別した割れ梅を使って、梅酒作りです〜。
割れてるところは、切り取ってしまって使います・・。
以前仕込んだ梅酒の梅を取り出して、瓶に詰め直して・・。
空いた瓶に、新たに漬け込みます〜。
適当に、焼酎を入れて・・氷砂糖と入れて・・。
氷砂糖は、溶けたら追加していくという手順です〜。
この日は、氷砂糖を上に乗っけてしまいましたが、
梅と交互にした方がベストですよね・・。



梅酒の瓶詰めは、兄弟が帰省する度に、お土産に持たせることが多いです・・。