先日、ＴＶでベターホームのケフィアを紹介してました・・。
最近、コマーシャルでよく見るケフィアに興味がありました〜。
乳酸菌主体のヨーグルトと違うのは、酵母も入った複合発酵とのこと・・。
早速、ベターホームでお試し2パックを注文しましたぁ〜。
送料無料で￥240だから、気軽に注文できました・・。



11/16・・。
早速、牛乳に投入して、適当に振って1日待つことにぃ〜〜〜。



11/17・・。
翌日の出来上がりを試食・・。
ふむふむ・・ヨーグルトより酸味は少ないって聞いてたけど、
まったく酸味がないって訳でもないんですね・・。
でも、砂糖を足さなくても大丈夫で、柔らかめのヨーグルトって感じですね・・。
説明書には、種の植えつぎしたらダメって書いてたけど、
ヨーグルト同様にかけつぎできるのか、その内試してみようと思います〜。

　

5/24・・。
最後のソラマメは、やっぱり餡子にしましたぁ〜。
塩茹でしてから、FPでマッシュ〜〜〜。
鍋に火をかけて、砂糖を適当に加えて、練る〜〜〜。
餡子は、意外と熱いから気をつけないとですぅ・・。


割と、柔らかめにしておくといいみたいよ〜ん・・。
最後に塩を入れるといいみたいね・・。
更に、FPでマッシュすると、きめが細かくなるわよね〜。